Pommes ariane au four aux Épices

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20

Desserts

Facile

Recette Bonus

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

Ingrédients

4 pers

4 pommes Ariane
3 càs de cassonade
40 g de beurre fondu
4 pincées de 4 épices
4 càc d’extrait de vanille
4 anis étoilés
Amandes effilées

Recette

Préchauffer le four à 180°C.

Peler les pommes, les évider en les gardant entières. Les couper ensuite en tranches fines et régulières puis les reconstituer dans un plat allant au four. (J’ai utilisé un trancheur-éplucheur à manivelle ce qui est bien plus pratique pour avoir de jolies tranches bien régulières !). Ajouter une pincée de 4 épices sur chacune d’elles.

Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre puis verser ce mélange sur les pommes. Arroser avec 1 càc d’extrait de vanille sur chaque pomme puis déposer les anis étoilés au centre. Enfourner environ 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec le jus de cuisson.

Sortir le plat du four, arroser une dernière fois les pommes du jus de cuisson puis les parsemer d’amandes effilées. Remettre au four sous le grill le temps de faire griller les amandes et faire caraméliser le dessus des pommes (compter environ 5 à 7 minutes selon le four).

Suggestions du posteur

« Servir tiède accompagné d’un fromage blanc, d’une boule de glace, d’une crêpe,… le tout arrosé avec le jus de cuisson restant.
Bien surveiller la cuisson, les temps peuvent varier selon le four. »

Son avis sur : Pomme Ariane Les Naturianes

« Des pommes juteuses et sucrées juste comme il faut, avec une très légère acidité très agréable qui leur donne du caractère. Elles sont bien fermes, bien croquantes comme je les aime. Elles se tiennent très bien à la cuisson. Ces pommes Ariane sont une valeur sûre ! Merci pour la découverte. »

Tests et opinions sur la recette

19/20
Par Veronique C.
18 février 2015
Bonnes pommes au four. L'anis étoilé donne une touche subtile qui change. Nous on adore.
19/20
Par Marina S.
2 mars 2015
Extra ce petit dessert, nous avons adoré. La badiane parfume très bien, c'est une bonne idée !
Avis sur le produit :
Des pommes peu sucrées mais très bien pour les recettes sucrées ou salées.
17/20
Par Najwa N.
17 juin 2015
Bon mélange de saveurs avec un bel effet visuel.
Avis sur le produit :
La pomme "Ariane Les Naturianes" est une très bonne et belle pomme bicolore.
18/20
Par Christiane C.
20 octobre 2015
Une recette délicieuse pour un dessert rapide. La pomme est fondante par contre je n'ai pas aimé l'anis étoilé avec la pomme.
20/20
Par Christiane C.
20 octobre 2015
Nous avons tous aimé. Beaucoup de saveur, l'étoile anisé donne un bon goût.
17/20
Par Joy O.
20 octobre 2015
Un bon dessert légèrement épicé.
17/20
Par Sandrine H.
20 octobre 2015
Grâce à cette recette j'ai découvert une nouvelle épice, l'anis étoilé, qui donne une nouvelle saveur que j'ai beaucoup aimé. Mes pommes sont restées assez ferme malgré plus de cuisson.
19/20
Par Coralie D.
22 octobre 2015
J ai eu un petit problème avec ma machine, impossible de reconstituer les pommes ! Malgré cela, j'ai trouvé les saveurs délicieuses, parfait pour un bon dessert fruité. J'imagine par contre que la badiane au centre du plat ou de la pomme peut changer, mais très bon. Je la referai, merci pour la recette ! (Et ne trouvant plus mes amandes éffilées, j ai fait avec de la poudre.)
16/20
Par Isabelle D.
25 octobre 2015
Beau visuel, mais on n'a pas aimé la badiane, les épices suffisaient. J'ai rajouté du temps de cuisson car la pomme était trop croquante.
17/20
Par Severine H.
28 octobre 2015
Les épices donnent un goût différent aux pommes que je fait généralement. Recette sympa !

Pommes Ariane au four aux Épices

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