Pommes de terre au confit de canard

Temps

Ingrédients

• 4 cuisses de canard
• 6 gousses d'ail en chemise
• 1 dizaine de pommes de terre
• Sel, poivre
• 2 cuillères à soupe de graisse de canard

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Christiane C.
  19 novembre 2013

  C'était bon, j'ai trop cuit les cuisses qui se sont cassées. Le goût d'ail avec les pommes de terre, un délice. Une recette facile à préparer.
  J'avais des invités, j'ai servi avec endives à l'assiette pour cacher mes cuisses cassées à la cuisson.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  20 novembre 2013

  C'était bon mais pas de nouvelles découvertes. J'ai trouvé la cuisson, des pommes de terre très longue (personnellement, je les aurais précuite).
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  18/20

  Par Nadine P.
  21 novembre 2013

  Je connaissais déjà, mais la différence, c'est l'ail, et ça donne un bon goût aux pommes de terre.
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  19/20

  Par Vanessa R.
  27 novembre 2013

  J'ai cuit séparément les pommes de terre et les cuisses car nous aimons les cuisses bien grillées. Je n'avais que de l'ail au congélateur donc sans chemise. C'est hallucinant comme les pommes de terre peuvent prendre le goût, je garde précieusement cette astuce. Cette recette est un sans faute. Je ne mets pas 20 car vraiment il vous faudra essayer la cuisson dans 2 poêles différentes.
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  15/20

  Par Celine T.
  27 novembre 2013

  Un plat que je fais souvent, une valeur sûre.
  Par contre, l'ail mis ainsi nous avons aimé, car du coup il parfume légèrement les pommes de terre sans trop, pour nous impeccable.
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  15/20

  Par Muriel P.
  1 décembre 2013

  Très bon même si les gousses d'ail n'ont pas beaucoup parfumées les pommes de terre, la peau était peut-être trop épaisse...
  Pour le confit, je préfère un passage au four afin de faire griller la peau.
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  18/20

  Par Amandine W.
  22 décembre 2014

  Une recette copieuse mais très goûteuse. On a bien aimé l'ajout d'ail.
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  17/20

  Par Emilie G.
  15 février 2016

  Une recette excellente, que je pratique souvent mais en faisant réchauffer les cuisses au four.
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  20/20

  Par Lesly K.
  29 novembre 2017

  Un classique, simple et bon. Très bonne découverte de l'ail cuit en chemise. Nous avons adorés. Plus question de faire sans.