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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 pommes
- 70 g de chocolar noir
- 10 cl de lait
- 3 noix de beurre
- 3 càs de cassonade
- Un jus de citron frais
- Brique de crème anglaise
Recette
1.
Préparer le chocolat fondu : mettre le chocolat, une petite noix de beurre, 2 càs de cassonade et un peu de lait dans une casserole. Faire fondre à feu très doux en remuant sans arrêt. Réserver.
2.
Éplucher et couper en lamelles les pommes. Les mettre dans une casserole avec un peu de beurre. Saupoudrer de cassonade. Mouiller d'un jus de citron et d'un peu d'eau. Faire confire à feu moyen en remuant souvent. Faire caraméliser les pommes sans toutefois les brûler.
3.
Pour servir : verser la crème anglaise froide dans 2 coupes. Dresser les morceaux de pommes sur la crème. Ajouter un filet de chocolat fondu.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez utiliser des fruits rouges à la place des pommes. »
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Une recette simple à faire. Je n'ai pas plus accroché que cela.
- 16/20
Très bon dessert simple à faire. On aurait aussi pu y ajouter des gâteaux dans la crème pour lui donner plus de consistance.
- 15/20
Recette simple mais avec du goût. Il est vrai qu'ajouter un biscuit dans la crème anglaise pourrait être sympa. Je constate que les quantités de pommes et de chocolat sont adaptées pour 4 personnes. J'ai fait la recette avec une crème anglaise maison.
