Porc au caramel (au Thermomix)

Temps

Ingrédients

• 3 gros oignons
• 50 g de beurre salé
• 20 g d'huile d'olive
• 650 g d'échine de porc coupé en carrés
• 70 g de sucre semoule
• 40 g de sauce soja
• Sel, poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Patricia R.
  3 mars 2014

  Beaucoup de goût avec de bonnes saveurs !! Mon porc vient de la campagne, ce qui est super bon !! A refaire rapidement car au Thermomix, pas grand chose à faire.
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  16/20

  Par Isabelle D.
  5 mars 2014

  C'était bon, mais j'ai dû ajouter 15 min car la viande était encore dure, je trouve que la viande n'avait pas assez caramélisée et il y avait trop de sauce du coup.
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  18/20

  Par Aure B.
  10 mars 2014

  Les saveurs sucrées-salées sont bien équilibrées. Le bémol, on a trouvé qu'il y avait un peu trop d'oignons.
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  18/20

  Par Virginie M.
  11 mars 2014

  Très bonne recette !! Génial, bien assaisonné ! La prochaine fois, peut-être mettre des morceaux un peu plus gros, car ça allait partir en bouillie !!!
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  18/20

  Par Carole T.
  11 mars 2014

  Une recette formidable, facile, très simple à réaliser et super bonne. Tout le monde s'est régalé, plus une miette à la fin du repas. Je vais refaire cette recette. Une sauce avec un très bon goût et une viande cuite juste comme il faut.
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  10/20

  Par Virginie B.
  18 mars 2014

  Plat beaucoup trop écœurant, trop sucré avec le sucre et la sauce soja je pense. Nous n'avons pas aimé.
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  17/20

  Par Marina S.
  20 mars 2014

  Très bon, nous avons bien aimé, mais j'aurais préféré avec une viande plus grasse (style gorge de porc).
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  20/20

  Par Sabrina B.
  4 avril 2014

  Recette facile grâce à momo ;)
  Un super goût sucré-salé et une viande fondante.
  Même les enfants n'ont rien dit sur l'oignon qu'ils détestent.
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  17/20

  Par Christelle B.
  6 mai 2014

  A la fin de la cuisson, la texture m'a, dans un premier temps, donné une mauvaise impression mais une fois dans l'assiette et en bouche, un délice. Il faut bien évidement apprécier la cuisine sucrée. Ce plat a plu à toute la famille. A refaire.
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  17/20

  Par Frederique V.
  18 décembre 2014

  Si ça ne tenait qu'à moi, j'aurais mis 20, mais le reste de la famille a moins accroché. Personnellement j'ai beaucoup aimé le goût de la sauce, pas trop sucré, juste comme il faut. Mon compagnon, lui, aurait aimé que ce soit plus caramélisé. Quant à la quantité d'oignons, elle n'a dérangé personne ici. Merci pour ce partage.