potage d'automne

potage d'automne - Aude M.
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Recette proposée par
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113 recettes postées
Son mot en +
« Rien ne vaut une petite soupe par une froide soirée d'hiver! Alors merci à tous de l'avoir approuvée! »
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 panais (60g)
  • 3 pommes de terre (365g)
  • 2 poireaux (200g)
  • 3 carottes (230g)
  • 1 oignon (30g)
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 vache qui rit
  • sel, poivre

Recette

1.
Eplucher tous les légumes et les laver. Les couper en petits morceaux. Les mettre dans un autocuiseur avec le laurier.
2.
Ajouter du gros sel et recouvrir d'eau. Cuire 25 min une fois que la soupape est montée.
3.
Mixer le tout en ajoutant la vache qui rit, poivrer, saler (si besoin) selon votre goût et déguster.

Suggestions du posteur

« Petit conseil: avant de mixer, réserver un peu de bouillon, et ajouter le progressivement en mixant de façon à obtenir la texture que vous souhaitez car certains aiment le potage plus ou moins liquide. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Christiane C.
    25 octobre 2012

    Très bon potage avec beaucoup de légumes

  • 16/20
    Par Pivoine F.
    27 octobre 2012

    Très bonne soupe pour faire manger plein de légumes aux enfants !
    Peut-être un peu trop de pomme de terre car je l'ai trouvé très épais.

  • 17/20
    Par Elodie M.
    27 octobre 2012

    Bonne soupe d'automne, à refaire.

  • 17/20
    Par Patricia R.
    28 octobre 2012

    Les bons légumes font de ça un très bon potage.

  • 18/20
    Par Carole H.
    3 novembre 2012

    Miam !!
    Très bonne soupe, rien à redire.

  • 17/20
    Par Jean René B.
    4 novembre 2012

    Une bonne soupe bien consistante. Un bol est suffisant pour le soir.

  • 16/20
    Par Vanessa P.
    5 novembre 2012

    Bonne soupe pour le soir. Le goût du panais était trop présent mais d'habitude j'aime bien alors que là.. À refaire, je suis peut-être tombée sur un légume plus amer, sinon très bonne consistance.

  • 15/20
    Par Laetitia V.
    9 novembre 2012

    Bonne soupe, par contre pour moi le goût du poireau était trop prononcé. Je le referai mais en ajoutant une courgette pour adoucir.

  • 17/20
    Par Valérie K.
    10 novembre 2012

    Très bonne soupe, riche en légumes et bien épaisse.

  • 18/20
    Par Nathalie D.
    19 novembre 2012

    Excellent avec du panais. C'est très bon, moi je l'ai mixé mais en laissant un peu de morceaux, top bon !

 

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