Poulet à la Noix de Coco et Banane

Temps

Ingrédients

• 2 escalopes de poulet
• 20 cl de crème de coco (ou de lait de coco)
• 1 cuillère à café de poudre pour tandoori (à défaut, du curry)
• 1 banane
• 1 tomate
• 1 gousse d'ail
• 1 oignon

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Carine D.
  10 août 2012

  Une délicieuse recette, onctueuse, parfumée et facile à réaliser. Il lui manque peut-être un peu de croustillant : quelques noix de cajou grillées peut-être ?
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  18/20

  Par Karen B.
  6 septembre 2012

  Très très bon, un vrai régal. La banane qui fond dans la bouche. J'ai mis du curry. A refaire très vite !
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  18/20

  Par Ourilie G.
  30 septembre 2012

  La présence de la banane, quel apport génial! A refaire !
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  17/20

  Par Anne D.
  30 janvier 2013

  Recette que je faisais avant sans jamais avoir pensé à y mettre une banane. Erreur réparée !!! La recette est très claire et le résultat très bon. Le goût de la banane ressort juste assez pour adoucir le tout
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  17/20

  Par Catherine B.
  10 juin 2013

  Bonjour, un régal cette recette! Je n'avais jamais mis de banane en cuisson sucrée-salée. Cette recette est une belle découverte.
  Merci pour la recette
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  16/20

  Par Mélanie C.
  11 septembre 2013

  C'était pas mal, mais pour nous il manquait quelque chose, c'était assez fade. Mais c'est vrai que la banane, c'est une bonne idée, ça change beaucoup les saveurs. Avec peut-être du piment, le plat nous aurait vraiment séduit.
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  17/20

  Par Aurélie D.
  11 septembre 2013

  Délicieux. Un plat équilibré en goût, épicé sans être fort, ce qui plait aux plus jeunes. La douceur de la banane, du lait de coco et de la tomate est réveillée par les épices tandoori. Une réussite.
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  17/20

  Par Solen L.
  5 novembre 2013

  Très bonne recette et rapide à faire. La banane et la coco vont bien ensemble. J'ai mis la banane un peu tôt, du coup elle était un peu trop cuite mais ça n'a rien enlevé à son goût.
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  18/20

  Par Frédérique D.
  13 novembre 2013

  Un délice. Facile et rapide pour un plat plein de saveurs. Le goût de la banane se marie très bien avec la noix de coco et adouci les épices. Nous avons aussi beaucoup aimé la fraîcheur qu'apporte la tomate. Je n'ai pas eu besoin d'ajouter de lait car j'ai couvert ma sauteuse pendant le quart d'heure de cuisson. Merci pour cette recette, des comme ça, j'en redemande.
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  17/20

  Par Yannick V.
  12 décembre 2013

  Très bonne association, banane-noix de coco. Je n'avais jamais mis de banane et franchement c'est un délice. A refaire.