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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g d'escalopes taillées en lanières
- 1 càs de gingembre
- Le jus de 1 citron à 1 citron et demi
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
- 2 càs d'oignon
- 1 càs d'ail émincée
- 2 càs de vin blanc
- 1 càc de sucre
- 400 g de fèves pelées surgelées
- 1 càs de graines de sésame
Recette
1.
Préparer la marinade : jus de citron, gingembre, sel et poivre et une càs d'huile d'olive puis mettre les escalopes. Laisser 30 minutes.
2.
Dans un wok, mettre une càs d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail.
3.
Enlever et mettre la viande avec sa marinade.
4.
Laisser mijoter quelques minutes, remettre oignon et ail, ajouter le vin blanc.
5.
Saupoudrer avec une càc de sucre.
6.
Ajouter les fèves, saler et poivrer.
7.
Laisser 5-7 minutes.
8.
Saupoudrer de graines de sésame et servir.
