Poulet mariné au curcuma

Temps

Ingrédients

• 6 aiguillettes de poulet
• 15 cl de vin blanc
• 2 cuillères à soupe de curcuma
• Gingembre frais râpé (facultatif)
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Christiane C.
  28 juillet 2014

  Le curcuma est bien présent, nous avons bien aimé. Le curcuma est une épice bien sympa.
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  18/20

  Par Nadine P.
  5 août 2014

  La viande est bien moelleuse, je l'ai servi avec des pâtes.
  c'est marrant la couleur jaune de la viande.
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  16/20

  Par Bénédicte S.
  6 août 2014

  Bon goût grâce à la marinade et à la douceur du curcuma. Recette facile à faire.
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  15/20

  Par Perrine D.
  29 août 2014

  La marinade permet d'obtenir un poulet vraiment tendre. L'utilisation du curcuma est assez originale, le gingembre parfume aussi agréablement l'ensemble. Par contre, la saveur du vin blanc est trop prononcée.
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  13/20

  Par Severine B.
  14 décembre 2015

  La viande était super moelleuse grâce à la marinade par contre le curcuma est une épice un peu trop particulière pour nous, nous n'avons pas aimé son goût.
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  15/20

  Par Lucie O.
  5 janvier 2016

  Ce n'est pas mauvais, mais le vin blanc prenait trop le dessus sur le reste. Je ne pense pas refaire cette recette, ou alors avec du jus de citron à la place du vin blanc.
  
  
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  15/20

  Par Claudine O.
  15 février 2016

  C'était pas mal, mais il y a un peu trop de curcuma à mon goût. C'était bon mais avec une texture bizarre.
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  17/20

  Par Marion L.
  1 juin 2016

  Une très bonne recette, facile et rapide. Tout le monde a aimé !
  J'ai eu l'impression que ça rend la viande plus tendre.
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  15/20

  Par Olivia L.
  9 juin 2017

  Avis mitigé pour cette recette car certains n'ont pas apprécié le gingembre et le curcuma. Néanmoins, la viande est tendre, très facile à préparer, servi avec des gnocchis.
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  18/20

  Par Nathalie G.
  17 août 2017

  Excellent ! La marinade parfume la viande à souhait et la rend très moelleuse à la cuisson! C'est bien plus léger qu'une préparation à la crème! Le curcuma et le gingembre apportent un côté exotique sans être trop épicé ! Ce plat accompagne à merveille le riz basmati... La prochaine fois, je rajouterai un soupçon d'ail pour encore plus de tonus à ce plat !