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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 400 g de blanc de poulet
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 5 càs d'huile végétale
- 1 càs d'huile de sésame
- 1 demi citron
- 1 càs de coriandre moulue
- 2 cm de gingembre
- 1 càs de sauce d'huître
- 1/2 càs de piment moulu
- Sel et poivre
Recette
1.
Découper le poulet en petits morceaux.
Le mettre dans un saladier.
2.
Hacher finement le gingembre et l'échalote.
3.
Ajouter tous les ingrédients.
4.
Mettre au frais pendant au moins 2 heures.
5.
Chauffer une poêle à chauffer.
6.
Verser le poulet et la marinade.
7.
Cuire +/- 20 de min. Mélanger régulièrement.
Tests et opinions sur la recette
- 19/20
Une recette qui a fait l’unanimité ! D’abord par son côté pratique parce qu’elle est préparée en un rien de temps ; ensuite par son goût et sa texture, car les ingrédients sont en parfait équilibre. Le poulet est parfumé et fondant à souhait et pas besoin de sauce car l’ensemble n’est pas sec du tout. Nous nous sommes régalés, j’ai servi ce poulet mariné avec du riz aux fruits secs.
- 19/20
Très bonne marinade.
La viande a du gout et est bien tendre.
À refaire sans soucis.
