Poulet rôti à l'ancienne

Temps

Ingrédients

• Farce :
• 5 gousses d'ail
• Quelques olives vertes
• Pain de la veille
• Huile
• Sel et poivre
• 1 poulet fermier

Recette

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  15/20

  Par Christiane C.
  23 avril 2013

  Bon mais nous aurions préféré une farce sucré salé, l'ail est trop présent pour nous!
• • 
  • 
  17/20

  Par Françoise G.
  25 avril 2013

  Recette classique mais très bonne. Elle a été appréciée. Au contraire du précédent testeur, nous avons aimé le goût de l'ail et j'en ai rajouté non décortiqué dans le plat de cuisson.
• • 
  • 
  17/20

  Par Marie M.
  10 mai 2013

  Bonne idée de mettre ces gousses d'ails !! Cela parfume le poulet de manière agréable. La farce est délicieuse à refaire régulièrement.
• • 
  • 
  18/20

  Par Mylène S.
  5 août 2013

  Simple et on a beaucoup aimé le goût de l'ail et des olives. La prochaines fois, je mettrai des olives aussi dans le plat en plus !
  La farce est bonne et la viande reste tendre avec une peau bien dorée !
• • 
  • 
  18/20

  Par Muriel M.
  8 septembre 2015

  Poulet vite préparé, il offre tout ce que peuvent désirer les papilles : du moelleux, du parfum, du croustillant. Les olives développent peu d'arômes, mais sont sympa à découvrir dans la farce.
• • 
  • 
  18/20

  Par Lucie O.
  11 janvier 2016

  Une recette classique mais délicieuse (d'ailleurs j'ai pris la photo juste à temps avant qu'il ne reste plus rien ! ). Nous avons particulièrement aimé le pain aillé. J'aurais cependant aimé une petite indication sur le temps de cuisson.
• • 
  • 
  17/20

  Par Milvia H.
  1 mars 2016

  Le poulet fermier était très bon malgré une cuisson lente. La farce aux olives vertes et ail est une bonne idée, ça donne un goût très agréable à l'ensemble.
• • 
  • 
  17/20

  Par Florence T.
  27 juin 2016

  Très bon, je fais aussi mon poulet avec du pain mais je ne le fais pas revenir et j'ai le même résultat (pour gagner du temps et limiter la vaisselle) ! Par contre, fort goût d'olives, ce qui n'est pas pour nous déplaire, bravo !
• • 
  • 
  17/20

  Par Isabelle D.
  11 octobre 2016

  On a bien aimé cette recette. La farce apporte beaucoup de goût (une bonne association ail et olives).
• • 
  • 
  16/20

  Par Hong Hanh N.
  23 janvier 2017

  J'ai utilisé du pain de mie, il faut du pain dur sous la main.
  Pour moi, c'est un classique qui marche. La farce donne un plus de saveur avec le goût de l'ail. La peau est croustillante.