Purée de petit pois

Temps

Ingrédients

• 1 kg de petit pois carotte surgelés
• 1 cube de bouillon
• 2 càs de mascarpone
• 1 échalote
• 15 g de beurre demi-sel
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  19/20

  Par Isabelle K.
  16 mai 2017

  Excellent ! Je n’ai pas trouvé de petits pois & carottes surgelés dans mon magasin, j’ai donc ajouté des carottes aux petits pois que j’avais. L’échalote apporte beaucoup de saveur, le mascarpone de l’onctuosité. Cependant, le mélange était un peu épais et j’ai dû le détendre avec un peu de lait. J’ai aussi mixé le tout un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’il n’y ait plus du tout de peaux de petits pois assez désagréables en bouche. En résultat, une savoureuse purée qui a fait l’unanimité ! Merci !
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  16/20

  Par Aure B.
  17 mai 2017

  Une bonne purée un peu épaisse dont le goût est adouci grâce au mascarpone. J'ai rajouté des carottes fraîches car je n'avais que des petits pois. J'ai mixé plus longtemps qu'indiqué​.
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  17/20

  Par Anasthasia T.
  17 mai 2017

  Fait avec du mascarpone maison, c'était très bon. Les enfants n'ont pas du tout aimé. En revanche, la prochaine fois je mixerai plus car les peaux sont vraiment désagréable.
  
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  13/20

  Par Isabelle D.
  19 mai 2017

  On n'a pas aimé. C'était trop épais, il y avait plein de morceaux de peau de petits pois et ça avait trop le goût de mascarpone.
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  18/20

  Par Laurence D.
  22 mai 2017

  Une façon originale de manger les petits pois-carottes. Nous avons tous bien apprécié cette purée. La prochaine fois, je mixerai un peu plus longtemps pour avoir moins de "peau"de petits pois.
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  17/20

  Par Priscilla T.
  12 septembre 2017

  Bonne purée de petit pois-carottes qui est très onctueuse. Dans la mienne, il y avait quelques morceaux mais ce n'était pas grave car je trouve que ça donne plus de goût. J'ai oublié de mettre le mascarpone sur la photo mais elle est bien sûr dans la recette. D'ailleurs, c'est grâce au mascarpone que la purée est si onctueuse. Les enfants ont apprécié de manger de la purée autre que celle à la pomme de terre.
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  18/20

  Par Marina S.
  30 octobre 2017

  Une délicieuse purée mais un peu trop liquide, il aurait peut-être fallut y ajouter une pomme de terre. Elle est bien meilleure le lendemain.
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  16/20

  Par Marie T.
  4 décembre 2017

  Purée originale, texture un peu granuleuse, accompagnée d'un cordon bleu.