Purée maison à l'oignon

Temps

Ingrédients

• 1,5 kg de pomme de terre a chair ferme et fondante ( variété monalisa )
• 1 oignon ou plus selon le goût de chacun
• 1/2 litre d'eau

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  16/20

  Par Céline P.
  27 mars 2013

  Très bonne idée, l'oignon relève la traditionnelle purée, la texture est très bonne !
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  9/20

  Par Vanessa R.
  29 mars 2013

  L'idée était bonne mais avec l'eau, sans lait, ou sans crème c'était très fade, l'oignon relevait un peu mais sans plus. Nous n'avons pas aimé.
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  16/20

  Par Amandine W.
  8 avril 2013

  Une bonne texture de purée, un bon goût avec les oignons, mais trop fade sans ajout de lait ou de crème, c'est dommage. Je garde l'idée, en adaptant à une purée crémeuse!
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  12/20

  Par Marie T.
  8 avril 2013

  Il manque de saveur, trop fade, il faudrait faire une purée normale avec lait, jaune d'oeuf et pourquoi pas crème, l'idee d'y ajouter des oignons sinon est bonne.
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  13/20

  Par Eileen B.
  15 avril 2013

  Purée qui manque de goûts... Je fais habituellement de la purée avec du lait et du beurre, mais pas avec de l'eau...
  Le goût de l'oignon c'est pas mal!
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  11/20

  Par Cathy B.
  17 avril 2013

  Alors je trouvais l'idée très bonne, mais je rejoins les autres sur le fait que c'est très fade, j'ai l'habitude aussi de faire la purée avec du lait et du beurre donc j'ai été déçue!
  Chez nous c'est passé parce que j'avais fait une sauce à la crème donc tout mélanger c'était bon.
  Mais je garde l'idée pour faire avec ma recette de purée!
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  14/20

  Par Méline D.
  18 avril 2013

  L'idée de l'oignon est sympa, cela apporte du goût mais c'est sec, ça manque de lait ou de crème.
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  12/20

  Par Béatrice G.
  22 avril 2013

  Ayant servi cette purée avec des paupiettes accompagnées de sauce, elle nous a paru satisfaisante. Mais nature, elle est plutôt fade. De plus, je n'ai pas apprécié le goût de l'oignon.
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  12/20

  Par Julie G.
  22 avril 2013

  Recette simple. Cette purée manque d'assaisonnement et d'onctuosité.
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  12/20

  Par Anne-marie P.
  28 avril 2013

  Une recette simple et rapide, mais qui manque de saveurs. J'aurais fait plutôt cuire les pommes de terre dans de l'eau avec un bouillon ou lié la purée avec du beurre, de la crème ou du lait car la purée est faite à l'eau donc assez fade en bouche. Par contre, j'ai beaucoup aimé l'ajout d'oignons dedans, je pense qu'il faut bien les faires caramélisés et laisser quelques morceaux. La purée manque de souplesse et n'est pas assez onctueuse et crémeuse en bouche. À refaire en améliorant l'ensemble.