Quenelles Natures maison (thermomix)

Temps

Ingrédients

• 40 g de beurre
• 75 g d'eau
• 75 g de lait écrémé
• 100 g de farine de blé
• 2 oeufs

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Carole H.
  16 octobre 2012

  Recette faite ce soir pour notre diner. Quantité idéale pour 4. J'ai fait moitié gratiné avec de la béchamel et moitié gratiné avec béchamel/coulis de tomate.
  Pas trop sec, facile à faire, juste un peu de vaisselle à faire après... hihi
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  19/20

  Par Melodie M.
  17 octobre 2012

  C'était trop bon ! Servi avec une béchamel et du riz ! Le top !!
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  16/20

  Par Valérie M.
  17 octobre 2012

  Très facile à faire, rapide et bon.
  Je pense ré essayer avec quelques épices
  
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  16/20

  Par Pauline P.
  18 octobre 2012

  Nous ne connaissions pas les quenelles. Première fois que j'en faisais donc.
  Le test est passé haut la main...
  Très bon, fondant en bouche, à refaire ...
  Je les ai servi avec un coulis de tomates Thermomix...
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  14/20

  Par Monia L.
  18 octobre 2012

  Nature, je trouve que c'est fâde. J'ai donc suivi la note du posteur et j'ai fait gratiner avec une sauce tomates maison.
  Les enfants ont apprécié et m'ont demandé d'en refaire bientôt.
  Par contre, la pâte est difficile à travailler car très collante, donc je comprends mieux le "fariner généreusement le plan de travail".
  Je me demande si les autres ont doublé les portions, car je n ai eu que 10 quenelles.
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  19/20

  Par Elodie C.
  22 octobre 2012

  Grâce à cette recette, je vais oublier les quenelles du commerce ! Très facile à faire. Personnellement, pour les former, j'ai pris 2 cuillères à soupes.
  Le seul point négatif, c'est le manque de sel à mon goût !
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  15/20

  Par Céline M.
  23 octobre 2012

  Pour moi, cela manque d'assaisonnement genre sel et poivre... car même avec une sauce, on a trouvé le goût fade.
  Recette facile
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  14/20

  Par Laurence D.
  24 octobre 2012

  Comme la plupart des testeurs précédents j'ai trouvé que, natures, ces quenelles sont fades. J'ai donc fait une sauce avec 200 g de lardons fumés, 6 champignons frais émincés, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 20 cl de créme fraîche liquide. Jai recouvert les quenelles de cette sauce et j'ai parsemé de gruyère et de chapelure.
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  10/20

  Par Stephanie C.
  25 octobre 2012

  J'ai était déçue du résultat après cuisson, les quenelles ont ramolli et sont devenues plates.
  Au niveau goût, elles sont fades.
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  15/20

  Par Stephanie S.
  2 novembre 2012

  Facile à faire et bon ! Mais un peu fade (heureusement que j'avais mis une sauce tomate bien relevée).