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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 blanc de poulet cuit (environ 150 g)
- 100 g de pointes d'asperges vertes (un petit bocal)
- 1 pâte brisée
- 4 œufs
- 20 cl de crème
- 30 g d'emmental râpé
- 1 càs d'épices thaï
- Sel et poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 210°C.
2.
Egoutter les asperges.
3.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée. Piquer le fond avec une fourchette.
4.
Battre les oeufs avec la crème. Ajouter les épices thaï, le sel, le poivre et le fromage râpé. Mélanger bien.
5.
Couper le blanc de poulet en tout petits morceaux. Ajouter ceux-ci à la préparation précédente.
6.
Verser cette omelette au poulet sur la pâte. Disposer les asperges sur la surface.
7.
Enfourner. Faites cuire 30 à 40 min à 210°C.
