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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Une pâte brisée
- 150 g de dés de jambon
- Fromage frais type ail et fines herbes ou autre saveur
- 3 oeufs
- Fromage râpé type emmental ou gruyère
- 20 cl de crème fraiche
- 200 g de petit pois
- Sel & poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler et piquer la pâte.
2.
Mettre les petits pois et le jambon.
3.
Battre les œufs avec un demi pot de fromage.
4.
Rajouter la crème fraîche. Saler & poivrer.
Bien mélanger et verser sur la pâte.
5.
Mettre du fromage râpé à convenance.
6.
Enfourner +/- 30 min.
Servir chaud.
Suggestions du posteur
« Étaler la pâte dans un grand moule ou 6 individuels. »
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Recette originale et agréable en bouche. Néanmoins, je ne pense pas la mettre dans mes favorites. Je n'ai pas eu "le goût du reviens y" ... J'ai du prolongé la cuisson de 15 min.
- 17/20
Une très bonne quiche aux petits pois avec laquelle nous nous sommes régalés. L’ajout du fromage ail et fines herbes est une très bonne idée. Il parfume agréablement sans trop s’imposer. La quiche à une très bonne texture et côté saveur, les petits pois sont bien mis en valeur par le reste des ingrédients. Je l'ai servie avec une salade verte, le soir, c’est complet et délicieux.
