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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pâte brisée (du commerce) ou fabrication maison
- 1 Coulommiers
- 500 g de brocolis
- 200 g de fromage fouetté
- 3 oeufs
- 2 tranches de jambon blanc
- Sel et poivre du moulin
Recette
1.
Étendre votre pâte brisée dans votre tourtière, et préchauffez votre four à 210°C.
2.
Faire cuire les brocolis à la vapeur (environ 20 min).
3.
Dans un saladier, battre les 3 œufs et le fromage fouetté, ajoutez le sel et le poivre moulu à votre convenance.
4.
Coupez votre jambon blanc en fines lamelles, et les disposer dans le fond de la tourtière.
5.
Placez vos brocolis coupés en petits morceaux dans la tourtière.
6.
Ajoutez votre préparation (œufs et fromage fouetté).
7.
Découpez votre Coulommiers en tranches, que vous disposerez sur le dessus de votre préparation.
8.
Enfournez le tout dans le four préchauffé à 210°C pendant environ 25 min.
9.
Bonne dégustation !
Son avis sur :
« Le coulommiers "Chêne d'Argent" accompagne bien ma quiche aux brocolis. »
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Une bonne quiche, mais il n'y a pas assez de crème aux œufs. La présence de Coulommiers n'a pas plu à tout le monde. Moi ça va, mais je préfère le fromage râpé dans les quiches.
Avis sur le produit :
Très bon Coulommiers de caractère ! - 15/20
Bonne recette, mais le coulommiers est un peu trop fort et masque les autres saveurs.
Avis sur le produit :
Le coulommiers ne me semble pas adapté à cette recette. - 17/20
Une bonne quiche que j'ai l'habitude de faire. Je mettrai un peu plus de jambon la prochaine fois.
Avis sur le produit :
Un bon fromage.
