Quiche Jambon/Lardons

Temps

Ingrédients

• 1 pâte brisée (maison pour moi)
• 100 g de lardons
• 150 g de jambon ou dès
• 10 g de beurre
• 4 oeufs
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Isabelle D.
  29 juillet 2013

  Facile et rapide à faire mais un peu fade (ajouter un peu de muscade) et j'aurais aimé du gruyère.
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  16/20

  Par Aurélie D.
  31 juillet 2013

  Le mélange lardon jambon allège la préparation habituelle en lui laissant en parti le salé du lardon. À mon goût, elle manque d'appareil pour la rendre moelleuse. Un peu de piment de la Jamaïque lui donnerait plus de peps.
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  19/20

  Par Céline P.
  6 août 2013

  Un grand classique toujours apprécié, bonne recette, il manque peut être du gruyère mais nous avons aimé cette recette.
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  16/20

  Par Valérie K.
  3 septembre 2013

  Un grand classique qui plait toujours. Idéale le soir accompagnée d'une salade. Pour nous il manquait un peu de préparation pour la rendre plus moelleuse.
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  15/20

  Par Celine T.
  12 septembre 2013

  Nous avons le bon goût de la quiche avec le fumé des lardons.
  Un bon classique.
  Pour ma part, je suis également de l'avis qu'il manque de l'appareil, du coup, la quiche n'est pas épaisse.
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  14/20

  Par Delphine A.
  26 septembre 2013

  Quelle erreur de saler la préparation !!! Avec les lardons et le sel, ma quiche était trop salée. Il manque un peu d'appareil à mon goût... J'aurais aimé qu'elle soit plus épaisse.
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  15/20

  Par Patricia A.
  26 septembre 2013

  Nous avons apprécié cette quiche, mais j'aurais aimé du gruyère et de la muscade, pour plus de goût. Idéale pour un dîner accompagné d'un velouté pour nous.
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  14/20

  Par Joy O.
  30 septembre 2013

  Comme tout le monde, je trouve que cette recette manque de goût ! On pourrait rajouter du fromage, comme du gruyère pour réhausser le goût et faire de la garniture en plus. Je préfère aussi une pâte feuilletée qui donne un aspect moins "pâteux"... Par ailleurs, je ne salerai pas l'appareil dorénavant, les lardons salent bien assez cette recette.
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  18/20

  Par Magali G.
  16 octobre 2013

  C'est une très bonne quiche, l'ajout du jambon est une bonne idée pour changer un peu.
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  20/20

  Par Roseline P.
  13 décembre 2016

  Garniture bien gourmande (ça fait un peu "Monsieur". Nous avons bien aimé.