Quiche

Quiche - Joy O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
2010
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 250 g de jambon
  • 250 g de lardons
  • 120 g de comté
  • 150 g de crème
  • 3 oeufs
  • 240 ml de lait
  • Poivre

Recette

1.
Faire dorer les lardons dans une poêle chauffée à blanc.
2.
Couper le jambon et le comté en morceaux.
3.
Préchauffer votre four à 200°C.
4.
Etendre votre pâte dans une tôle à tarte.
5.
Répartir dessus le jambon, les lardons légèrement refroidis et le comté.
6.
Préparer votre crème en mélangeant la crème fraîche, les oeufs entiers et le lait.
7.
Poivrer.
8.
Recouvrir votre tarte de cette préparation.
9.
Enfourner à four chaud pendant environ 40 minutes.

Suggestions du posteur

« Personnellement, je ne sale pas ma crème (les lardons et le jambon donnant déjà assez de goût). »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Aurélie D.
    1 juillet 2013

    Cette quiche est très bonne. Elle manque de garniture à mon goût, pas de jambon, lardon et emmental, mais d'appareil. Elle a très bon goût et est équilibrée. Le mélange lardons jambon est bon, nous avons beaucoup aimé les morceaux de fromage entiers.

  • 20/20
    Par Vanessa R.
    1 juillet 2013

    Quiche excellente avec beaucoup de goût, nous nous sommes régalés avec une pâte faite maison. Rien de plus c'était génial

  • 18/20
    Par Agnès L.
    1 juillet 2013

    Une variante de la quiche traditionnelle excellente, le comté apportant vraiment du goût !

  • 15/20
    Par Anne-sophie P.
    3 juillet 2013

    Bonne quiche simple et rapide à faire même à la dernière minute, le comté change le goût traditionnel.

  • 18/20
    Par Béatrice G.
    9 juillet 2013

    Très bonne quiche, bonne consistance et peu salée. De plus, j'ai beaucoup apprécié le comté.

  • 18/20
    Par Bernadette S.
    15 juillet 2013

    Très bonne tenue de la pâte feuilletée qui ne s'est pas ramollie à la cuisson. Une première pour moi avec le comté, c'était une très bonne quiche pour tous, sauf qu'elle était un peu trop salée, mais je n'ai pas mis de sel, seuls les lardons ont salé l'ensemble !

  • 16/20
    Par Céline B.
    16 juillet 2013

    Recette de la quiche revisité avec du comté, fort original.
    J'ai beaucoup apprécié cette quiche.

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    1 août 2013

    La préparation était très moelleuse, j'ai adoré ! La quiche était bien garnie et le comté apportait un super goût ! Je ne sais pas ce qui rend la crème si légère mais je pense que je garderai cette préparation pour mes futures quiches ! Merci pour la recette, comme quoi les choses classiques peuvent se redécouvrir !

  • 19/20
    Par Jennifer L.
    5 août 2013

    Trop trop bonne. Une recette super simple mais vraiment super. La préparation tient super bien et du coup, on a une quiche parfaite. Seul bémol, c'est que ce n'est pas très light.

  • 18/20
    Par Amandine W.
    7 octobre 2013

    Une bonne idée ces dés de comté, bien filant à la dégustation, nous avons bien aimé !

 

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