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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 4 fleurettes de chou-fleur
- 2 saucisses (ou plus selon votre goût)
- 1 carotte
- 1 tomate (pour moi congelée à la saison)
- 1/2 poivron rouge (ou autre couleur ou assortiment de couleurs)
- 1 cube de bouillon de boeuf
- 1 petit bouquet de persil
- 2 branches de thym
- Un peu de paprika
- Sel et poivre
Recette
1.
Dans un wok, faire cuire à feu doux les fleurs de chou-fleur pas trop grosses, ainsi que des rondelles de carotte épluchée, la tomate et le poivron également coupés en morceaux, le cube de bœuf, le persil et le thym.
2.
Recouvrir d'eau. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika. Mettre un couvercle et laisser mijoter sur feu doux environ 45 min.
3.
Couper les saucisses en rondelles et les ajouter. Poursuivre le mijotage 10 min. C'est prêt.
4.
Bonne dégustation !
