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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 500 g de boeuf
- 2 carottes
- 1 oignon
- 4 pommes de terres
- 150 g de petits pois
- Huile d'olive
- 1 cube de bouillon de boeuf
- Sel et poivre
Recette
1.
Chauffer dans une cocotte minute un filet d'huile d'olive.
2.
Mettre la viande à dorer et ajouter l'oignon émincé.
3.
Ajouter 30 cl d'eau et le cube de bouillon de bœuf.
Saler et poivrer.
4.
Fermer le couvercle, mettre la soupape.
Au début du chuchotement, réduire le feu et laisser cuire 1/2 heure.
5.
Ajouter les pommes de terres coupées en morceaux, les petits pois et les carottes coupées .
6.
Refermer la cocotte et à partir du début du chuchotement,laisser cuire 1/2 heure .
7.
Arrêter le feu et laisser la vapeur s'échapper.
Déguster.
