Ragoût de porc à la paysanne

Temps

Ingrédients

• 1 kg de porc, morceaux de votre choix : Gorge de porc, rôti de porc, échine, carré, sauté, ...
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 càs rase de gros sel
• Poivre, thym
• 4 càs d'huile d'olive
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 1 kg de pommes de terre ou pommes de terre nouvelles non épluchées
• 1 ou 2 courgettes en tranches ou en cubes
• Une belle dose de persil (+ un peu de basilic frais)

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

• • 
  • 
  17/20

  Par Christiane C.
  18 septembre 2014

  Bon ragout de porc, facile et rapide à préparer. Un peu d'épices en plus serait bien.
• • 
  • 
  14/20

  Par Isabelle D.
  18 septembre 2014

  Plat complet. Nous n'avons pas été fan. C'est bon mais manque de saveurs.
• • 
  • 
  15/20

  Par Françoise V.
  14 octobre 2014

  Cela aurait pu être un bon ragoût en ajoutant quelques épices... mais pas le cube de bouillon qui ajoute du sel déjà en trop grosse quantité avec la cuillère à soupe. Beaucoup trop salé à notre goût.
• • 
  • 
  19/20

  Par Veronique C.
  15 octobre 2014

  Très bon ragoût. La viande était tendre et beaucoup de goût. Bien épicé. Meilleur réchauffé.
• • 
  • 
  16/20

  Par Sabrina B.
  15 octobre 2014

  J'ai pris de la joue de porc pour son côté moelleux. La recette est simple, rapide et bien expliquée. Je rajouterais du vin blanc la prochaine fois.
• • 
  • 
  16/20

  Par Perrine D.
  4 novembre 2014

  Un bon plat mijoté, avec quelques saveurs simples mais bien mises en valeur. Les légumes sont fondants, la viande n'est pas sèche, ce qui est agréable en bouche.