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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 2 courgettes
- 1 poivrons rouge
- 1 poivrons vert
- 1 oignon
- 4 tomates
- 1 càc d'herbes de Provence
- 2 càs d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Couper les légumes en petits morceaux.
2.
Faire chauffer l'huile dans une cocotte.
3.
Faire revenir l'oignon, rajouter les poivrons et les courgettes.
Laisser revenir 10 min.
4.
Rajouter les tomates et les herbes de Provence. Saler et poivrer.
5.
Laisser mijoter 20 min et servir.