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Temps
Ingrédients
- 500 gr de pommes de terre
- 200 gr de tome de Savoie
- Sel, poivre
- 1 oeuf
- 50 g de farine + un peu pour plan de travail
- Huile pour friture
- 2 càs d'ail en poudre
Recette
Suggestions du posteur
Tests et opinions sur la recette
- 10/20
La recette a été périlleuse à faire. Même en mettant beaucoup plus de farine que prévu, pas moyen de façonner des boudins, la pâte collait beaucoup trop aux doigts (ce qui m'a fait perdre un temps fou). J'ai pourtant suivi les consignes à la lettre, cela vient peut être de la variété de pommes de terre. Je mets quand même un 10/20 car au goût c'était plutôt bon, mais vu la galère, je n'en referai pas.
- 14/20
J'ai d'abord été surprise par le titre car pour moi la raviole c'est une farce enfermée. Après une recherche sur le net, j'ai appris qu'en fait la recette proposée est une spécialité de CHAMPSAURE qui, si je ne me trompe se trouve dans l'Isère. Bref, il aurait été sympa de le signaler. On a moyennement apprécié ces ravioles un peu croquettes de pommes de terre, car la présence de la tome et la cuisson à l'huile font que c'est très gras et que le goût en pâtit.
