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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 200 g de saumon frais
- 200 g de saumon fumé
- 200 g de fromage frais
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café d'aneth
- 1 cuillère à soupe de ciboulette
- 1 court-bouillon poisson
- Poivre
Recette
1.
Mettez le court-bouillon dans une casserole d'eau. Puis, mettez votre saumon frais à cuire quelques minutes. Egouttez-le, effilochez-le avec une fourchette, laissez-le refroidir.
2.
Emincez l'échalote. Hachez le saumon fumé.
3.
Dans un saladier, mélangez le fromage frais, la ciboulette, l'aneth, le jus de citron, le saumon fumé et le saumon frais. Poivrez.
4.
Mettez vos rillettes aux frais quelques heures. Servez bien frais.
Suggestions du posteur
« Idéal servis avec du pain grillés. »
