Rillettes de thon au thym citron

Rillettes de thon au thym citron - Claire D.
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DÉCOUVREZ-LES
16
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 boîte de thon au naturel de 80 g
  • 50 g de fromage frais
  • 2 branches de thym citron
  • Sel
  • Poivre
  • 1/2 càc de moutarde

Recette

1.
Ouvrez et égouttez la boîte de thon.
2.
Mélangez le thon et le fromage frais. Réservez.
3.
Lavez et effeuillez le thym citron. Ajoutez le au mélange de thon.
4.
Ajoutez la moutarde : il s'agit juste d'ajouter une petite quantité afin de relever les rillettes de thon.
5.
Salez et poivrez, mélangez le tout, c'est prêt !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser une moutarde aromatisée, j'ai utilisé, par exemple, une moutarde au piment d'Espelette.
Si vous n'avez pas de thym citron, vous pouvez utiliser du thym normal et un peu de zeste de citron (1/4 à 1/2 zeste, de façon à amener le goût citronné mais sans qu'il emporte le tout).
Parfait sur des tartines grillées. »

Tests et opinions sur la recette

  • 14/20
    Par Claudine O.
    20 octobre 2015

    Bonne recette mais qui est un peu fade. Malgré le thym citron, il manque à mon avis un filet de jus de citron qui renforcerait le goût.

  • 16/20
    Par Valérie K.
    2 novembre 2015

    Une recette simple et rapide à réaliser. Bon assaisonnement avec la moutarde et le thym. Présentées sur des toast grillés, c'était parfait.

  • 17/20
    Par Laetitia H.
    7 décembre 2015

    Très bonne tartinade, l'ajout du thym et du citron est une très bonne idée, on sent bien le goût du citron !

  • 13/20
    Par Marina S.
    15 décembre 2015

    C'est bon mais sans plus, assez fade, pas assez de moutarde.
    Mais rapide et facile à faire.

  • 20/20
    Par Florence T.
    8 février 2016

    Simple, frais et bon !

  • 16/20
    Par Lucie O.
    8 février 2016

    Bonnes rillettes, le goût de la moutarde est agréable. J'aurais bien ajouté quelques gouttes de citron pour un peu plus de fraîcheur.

  • 18/20
    Par Adeline A.
    25 avril 2016

    Ces rillettes de thon sont bien équilibrées et le thym apporte une note agréable.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    7 août 2017

    Une rillette de thon extra ! La texture est moelleuse ! Le thym et la moutarde apportent beaucoup de saveur ! Idéales sur des toast pour l'apéritif ou pour accompagner une salade verte !

  • 12/20
    Par Celine T.
    9 octobre 2017

    Une tartinade de thon simple, malgré la moutarde nous avons trouvés que cela manquais de goût.
    Le thym citron ne parfum pas assez.

 

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