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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 300 g d'asperges Priméale
- 100 g de petits pois mange tout
- 250 g de riz à risotto
- 2 kub Or pour le bouillon
- 1 poignée de fromage râpé
- Huile
Recette
1.
Commencer par faire chauffer de l'huile au fond d'une sauteuse et y faire revenir le riz, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
2.
Faire le bouillon en chauffant de l'eau et en y faisant fondre les Kub Or.
3.
Y ajouter les pois écossés crus (et quelques cosses pour moi car cela provient de notre potager) et les asperges Priméale coupées en morceaux de 2 cm maximum (cuites au préalables car j'avais peur qu'elles ne soient pas assez cuites).
4.
Commencer par prendre une louche de bouillon, laisser évaporer, puis en rajouter 1 à 2 à chaque fois et ainsi de suite pendant environ 40 minutes.
5.
Gouter pour vérifier la cuisson du riz, quand il est cuit et que le bouillon est quasiment fini, ajouter une belle poignée de fromage râpé.
6.
Bonne dégustation.
Son avis sur : Asperges Priméale
« Très gouteuses, de bonne qualité. »
