Risotto aux champignons

17
20

Accompagnements

Facile

Temps

Préparation : De 15 à 30 minutes

Cuisson : De 15 à 30 minutes

2 pers

Éplucher et ciseler finement l'oignon. Dissoudre le bouillon dans 0,5 L d'eau bouillante et réserver.

Éplucher et émincer les champignons, puis les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 8 à 10 min. Saler.

Dans une casserole à fond anti-dérapant, faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire revenir l'oignon puis ajouter le riz.

Une fois l'huile absorbée par le riz, ajouter le vin blanc et bien mélanger.

Une fois tout le bouillon absorbé, ajouter les champignons et le persil ciselé. Ajouter des copeaux de parmesan (quantité selon vos goûts) et servir.

Bonne dégustation !

« Le persil n'apparait pas sur la photo car je n'y avais pas pensé avant d'avoir commencé à cuisiner. »

« Bouillon goûtu, sans glutamate, idéal pour les personnes allergiques. »

17/20
Par Bernadette L.
14 novembre 2016
Bon risotto. Il est facile à réaliser. On s'est régalé.
Avis sur le produit :
Le cube bio mon bouillon est facile à utiliser.
18/20
Par Sandrine M.
14 novembre 2016
Un plat simple et facile à faire. Les champignons apportent un petit plus.
Avis sur le produit :
Un bon bouillon sans glutamate que j'utilise régulièrement pour cuisiner.
17/20
Par Lucie O.
28 décembre 2016
Une recette très classique mais bonne. J'ai ajouté un peu de crème fraîche pour plus de gourmandise.
Avis sur le produit :
Très bon bouillon, pas trop salé.
18/20
Par Veronique C.
12 janvier 2017
Un bon risotto avec du goût. Avec du blanc de poulet par exemple, un plat complet.
Avis sur le produit :
Un bouillon cube qui donne du goût.
17/20
Par Nathalie O.
26 mars 2018
Risotto facile à faire et goûtu. Faire cuire les champignons à part est vraiment un plus, ils gardent toute leur saveur et parfument bien le plat. Seul bémol un manque de crémeux.
16/20
Par Christiane C.
8 août 2019
Une bonne recette, c'est vrai les champignons faits à part donnent plus de gout à l'ensemble. Manque un coté plus épicé et une pointe de crème.
Avis sur le produit :
Bon produit.