14
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 3 escalopes de dinde
- 1 oignon
- 1 càs de fond de veau
- 250 g de riz spécial risotto
- 80 g de parmesan
- 200 g de champignons de Paris
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Recette
1.
Coupez le blanc de dinde en morceaux et coupez l'oignon en tout petits morceaux.
2.
Dans une poêle, faites cuire les oignons et les morceaux de blanc de dinde avec de l'huile d'olive, en ajoutant les champignons 10 minutes avant la fin de cette cuisson.
3.
Préparez dans un saladier 3 verres d'eau et 1 cuillère à soupe de fond de veau.
4.
Déposez votre riz dans une grande casserole et ajouter la quantité de la moitié de la préparation du saladier, puis petit à petit ajouter le reste de la préparation jusqu'à ce que le riz soit totalement cuit, le riz absorbera la totalité du liquide.
5.
Pour terminer, ajouter le parmesan ainsi que la viande et les champignons.
6.
Salez, poivrez selon vos goûts.
7.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 14/20
Rien de très surprenant en goût, mais le résultat est bon. Je trouve ça dommage de faire cuire le riz à part des autres ingredients. J'ai du ajouter 2 verres d'eau supplémentaires.
- 16/20
Dommage que tout ne soit pas cuit en même temps. Cela aurait eu plus de goût.
- 15/20
Déçue de ne pas cuire le riz avec tous les ingrédients ; c'est le but d'un risotto.
Mais un bon goût un peu spécial! - 12/20
Un peu décue de la recette, en général un risotto est cuit en même temps que tous les autres ingrédients.
- 12/20
Désolée mais je ne conseille pas cette recette à ceux qui veulent obtenir un risotto. En effet il faudrait tout cuire ensemble et ajouter du vin blanc.
