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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 petit paquet de petites saucisses cocktail fumées Jean Caby (environ 300 g pour la recette)
- 300 g de riz pour risotto
- 100 g de riesling
- 330 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 gros oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 bocal de sauce provençale Jardin Bio
- 30 g d'huile d'olive
- Du basilic frais selon vos goûts perso
- 4 càs de parmesan
- 1 pincée de piment de Cayenne
- Sel et poivre
Recette
1.
Mettre l'oignon et l'ail dans le Thermomix 3 min, vitesse 5, racler les parois.
2.
Rajouter l'huile, fermer et laisser tourner 3 min sur 100° vitesse1 en sens inverse.
3.
Couper chaque saucisse en 3 morceaux, les mettre dans le bol avec les oignons, cuire 3 min vit 1 sur 100°.
4.
Y jeter le riz, rajouter le bocal de sauce, le cube émietté, le vin, l'eau, le basilic haché, le piment et le poivre.
5.
Faire mijoter 30 min vit 1 sens inverse.
6.
A l'arrêt, rajouter le parmesan faire tourner 30 sec vitesse 3 toujours sens inv pour bien mélanger le tout.
7.
Saler si besoin, perso, j'ai mis 2 cubes donc plus besoin de saler.
Suggestions du posteur
« A manger avec une petite salade à côté pour un repas simple et complet. »
