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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 50 cl de crème anglaise bidélice
- 20 cl de lait
- 90 g de riz rond
- Coulis de fruits rouges
- Sucre
Recette
1.
J'ai réalisé la recette au thermomix.
2.
Mettre dans le bol la crème anglaise, le lait et le riz. Cuire 25 min à 90°C, sens inverse à vit 2.
3.
Vérifier la cuisson et sucrer si nécessaire (pas pour moi ). Ajouter quelques minutes de cuisson si le riz est encore ferme (moi je le laisse reposer et refroidir dans le bol fermé, il continue de cuire).
4.
Servir dans des coupes avec du coulis.
Tests et opinions sur la recette
- 13/20
Une bonne recette, mais la crème Anglaise n'apporte rien et rend la texture plus épaisse qu'une cuisson au lait. Pas besoin d'ajout de sucre pour moi non plus. C'est justement le point fort de la recette, la dose de sucre est parfaite. Je préfère cependant la recette traditionnelle.
- 16/20
La recette est bonne, c'est vrai, pas besoin de sucré. Nous préférons la recette classique. Le coulis donne du pep's à la recette.
- 19/20
Délicieux riz au lait mais il manque un peu de temps de cuisson. Je trouve également qu'il faudrait ajouter un peu de vanille. En revanche, j'ai beaucoup aimé l'ajout du coulis de fruits rouges !
