Riz au lait et amandes

Temps

Ingrédients

• 125 g de riz basmati (Uncle Ben's pour moi)
• 1 litre de lait
• 1 cuillère à soupe de Rhum
• 5 cuillère à soupe de sucre
• 1 sachet sucre vanille
• 3 cuillères à soupes d'amandes effilés
• 2 cuillères à soupe d'amande en poudre
• 1 beurre de noisette

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Aurélie D.
  1 décembre 2013

  J'étais septique lorsque j'ai lu la recette, le riz basmati ne me semblait pas assez gourmand. Délicieuse surprise, le mariage de l'amande, du rhum et du riz est fabuleux. La texture du riz est fine, elle est parfaite avec les amandes effilées. Un dessert gourmand, fin et additif. Merci.
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  13/20

  Par Vanessa B.
  4 décembre 2013

  Recette simple mais un peu longue, vu qu'il faut surveiller tout le temps la cuisson.
  Trop liquide à notre goût et trop le goût de rhum.
  Recette à réessayer en mettant un peu moins de lait et pas du tout de rhum pour nous.
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  16/20

  Par Ourilie G.
  8 avril 2015

  Recette appréciée, et validée ! Pourtant c'était pas gagné sur le papier ! Léger problème de sur cuisson pour que tout le lait soit absorbé, peut être aurait il mieux valu qu'il y en ait un peu moins ? Nous avons apprécié le rhum, la prochaine fois nous rajouterons des raisins secs qui devraient bien se marier avec l'alcool !
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  14/20

  Par Veronique C.
  1 décembre 2015

  Le goût était là mais un peu déçue car c'était trop liquide.
  Nous préférons avec du riz rond classique.
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  15/20

  Par Hélène D.
  15 mars 2016

  Bonne recette, mais il n'y avait pas assez de riz (ou trop de lait) du coup, pour éviter que le tout soit trop liquide, on est obligé de surcuire le riz afin que le lait soit absorbé. Sinon, le goût est très bon et bien parfumé mais nous préférons la texture du riz rond. Merci, pour cette recette.
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  15/20

  Par Marina S.
  12 juin 2016

  Beaucoup trop liquide, j'ai prolongé le temps de cuisson et j'ai dû épaissir avec de la farine. J'ai beaucoup aimé l'association de l'amande et du rhum.
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  15/20

  Par Valérie K.
  18 mai 2018

  Agréablement surprise avec le riz basmati. Bonne saveur avec le rhum. Les amandes effilées apportent un léger croquant. La cuisson est un peu longue.