Rochers à la noix de coco

rochers à la noix de coco par Kalliopi K.

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Son mot en +

« Merci beaucoup à tous d'avoir testé ma recette.Je trouvais que la poudre d'amande adoucissait et atténuait un peu le goût parfois trop sucré des magasins pour les rochers.Je suis très contente que ces rochers vous aient plu, c'est un petit régal qu'on se fait par moment le dimanche au goûter »

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Note sur 20

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DÉCOUVREZ-LES

18
20

Biscuiterie

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Moins de 15 minutes

Ingrédients

8 pers et +

300 g de noix de coco râpée
230 g de sucre de canne
8 blanc d'oeufs
100 g d'amandes en poudre

Recette

dans un saladier ravailler les blancs d'oeuf en fouet sans les faire monter en neige

ajoutez y le sucre et mélanger jusqu'à ce que ça fasse homogène

incorporez la noix de coco puis mélangez

rajoutez y la poudre d'amandes

mélangez bien le tout

placez sur une feuille de papier sulfurisé en forme conique des petits tas

faire cuire pendant 15 minutes à peu près selon le four à température moyenne 6

Suggestions du posteur

« Petits délice que on chéri apprécie ainsi que ma fille.En magasin un peu trop sucré pour moi, donc comme d'habitude on est jamais mieux servi que par soi-même.Un rai régal pour le goûter on se sent transporté sous les cocotiers dans les îles d'où son origine. »

Tests et opinions sur la recette

18/20
Par Karen B.
9 septembre 2012
Très bon. Juste à la cuisson, tous mes rochers se sont agglomérés ensembles, fallait peut-être plus les espacer. C'est un peu sucré, mais très bon pour le café.
18/20
Par Maité P.
30 septembre 2012
Trés bon avec le café.
18/20
Par Cathy B.
7 octobre 2012
Rapide, facile. Très bonne recette!
18/20
Par Maeva R.
21 octobre 2012
Très simple de réalisation et prend peu de temps.
20/20
Par Eve C.
29 octobre 2012
Très bon. Rapide à faire. À refaire.
18/20
Par Patricia R.
1 novembre 2012
La noix de coco est vraiment délicieuse ! Ses rochers sont délicieux pour un goûter avec le thé ou le café.
17/20
Par Chrissy V.
1 novembre 2012
EXCELLENTS, tout simplement.
19/20
Par Céline P.
3 novembre 2012
Trop facile et trop bon !!
19/20
Par Anne-sophie P.
8 novembre 2012
Je n'avais jamais pensé a mettre de la poudre d'amande dans les rochers coco, c'est tout simplement excellent. Comme c'est rapide à faire cela va devenir un classique à la maison.
19/20
Par Hélène D.
12 novembre 2012
Enfin une bonne recette de rochers à la noix de coco ! Croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, miam ! C'est la poudre d'amande qui fait toute la différence je pense. Pour le sucre j'avais peur que ça fasse trop mais au final les proportions indiquées sont parfaites. À refaire très prochainement car ils auront bien vite disparus :)