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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 rôti de porc pour 6 pers
- 1 petite bouteille bière
- 6 brins de thym frais
- 1 belle courgette
- 3 pommes de terre
- 2 belles carottes
- 1 belle aubergine
- 2 échalotes
- 4 gousses d'ail
- 2 càs de moutarde ail et basilic
- 1 beau radis noir
- 1 poivron (couleur au choix)
- Sel & poivre
Recette
1.
Laver et couper les légumes en gros dés.
Badigeonner le rôti de moutarde ail et basilic.
2.
Dans une brique à rôtir, mettre le rôti, les échalotes coupées en 4 et les gousses d'ail entières non épluchées.
Ajouter tous les légumes et le thym.
Saler et poivrer.
3.
Arroser avec la bière, mettre le couvercle.
Enfourner +/- 1h30 à 200°C.
Bonne dégustation.
