Roti de porc à la choucroute

Roti de porc à la choucroute - Ghislaine F.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
84 recettes testées
41 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 21314 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
207
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de choucroute
  • 400 grs de rôti de porc
  • 400 grs de pommes de terre
  • 2 verres de vin d'Alsace
  • sel et poivre

Recette

1.
Faire blanchir la choucroute dans une cocotte remplie d'eau en ébulition. Dès que l'écume est remontée à la surface, égouttez la choucroute, arrosez la d'eau froide et pressez la entre les mains.
2.
Mettre la choucroute au fond du plat. Arroser avec le vin blanc.
3.
Déposer le roti sur la choucroute. Entourer avec les pommes de terre pelée et lavée, rajoutez du bouillon pour recouvrir les pommes de terre.
4.
Fermer le plat et mettre au four....pendant 1h30 (je l'ai laissé cuire qu'une bonne heure et c'est un peu juste donc bien faire cuire 1h30).
5.
Sortir du four, laisser le plat fermé pendant 10 min.
6.
Ouvrir, trancher le roti et servir.

Suggestions du posteur

« Une autre manière de cuisiner la choucroute, c'est un plat WW qui fait 5PP par personne, à refaire.Il faut bien relevé le plat en épices. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Chrissy V.
    28 octobre 2012

    Simple, facile et surtout une choucroute légère... Adaptée à mon parcours minceur... Recette que j'ai déjà testée et présentée sur mon blog il y a plusieurs mois....

  • 16/20
    Par Valérie K.
    22 novembre 2012

    Bonne recette pour utiliser du chou en dehors de la choucroute. Le rôti de porc est resté moelleux.

  • 18/20
    Par Carole F.
    30 novembre 2012

    Très bonne recette mais j'ai été obligée de mettre un peu plus de viande cuite a part. Juste ajoutée que pour la photo.

  • 14/20
    Par Alexandra S.
    4 février 2013

    J'ai fait trop cuire le chou enfin on a pas trop aimé !

  • 16/20
    Par Cindy G.
    19 février 2013

    Sympa cette recette pour varier de la traditionnelle choucroute, c'est plus léger tout en restant gourmand. Par contre j'ai trouvé qu'il manquait un petit quelque chose, ça reste fade en goût, je conseille d'ajouter quelques épices ça peut être sympa!

  • 15/20
    Par Marina S.
    5 mars 2013

    La viande était cuite les pdt fondante mais la choucroute croustillante ! C'est dommage je préfère les choucroutes que je fais habituellement (au thermomix).
    Recette rapide et facile à faire, la viande est très bonne, les pdt extra mais nous avons moyennement aimé la choucroute.
    Petit bémol pas assez de pdt à mon goût !

  • 17/20
    Par Christiane C.
    17 novembre 2016

    Un bon plat rapide et simple à préparer. Il manque à mon goût un peu d'épices en plus.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année

L’accès aux tests et aux posts de recettes est fermé pour le moment.

Le COVID-19 a fait déborder le lait et rendu les choses très compliquées.

Impossible de vous dire pour combien de temps, nous sommes comme un stylo qui n'a plus d’encre, nous avons du mal à écrire l'avenir !

Nous vous remercions de votre compréhension.

On vous embrasse, et surtout… sortez masqué(e)(s) !