Roti de porc à la crème

Temps

Ingrédients

• 1 rôti de porc d’environ 800 g
• 2 c. à soupe de moutarde
• 3 c. à soupe d'huile d'olive
• 3 échalotes
• 1 oignon moyen
• 2 gousses d’ail
• 2 feuilles de laurier (facultatif)
• Thym & romarin (frais ou secs)
• 1 cube de bouillon de poule
• 25 cl de vin blanc sec
• 30 cl d’eau
• Sel & poivre
• 30 cl de crème fraîche

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Sabrina B.
  25 juin 2014

  Recette bien expliquée, un peu longue à faire mais pleine de saveur. La sauce était top, la viande pas assez cuite, donc j'ai mis 10 min au four en
  plus.
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  17/20

  Par Severine H.
  25 juin 2014

  Très bon plat, les épices donnent beaucoup de goût à la recette. A refaire sans hésitation.
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  16/20

  Par Lynda T.
  4 juillet 2014

  Dans l'ensemble très bon. Badigeonner le rôti est une excellente idée, cela donne du moelleux à la viande et un très bon goût. Le seul problème est le sel, je n'en aurais pas rajouté du tout, car suffisant dans la moutarde et le cube. recette à refaire sans sel.
  
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  18/20

  Par Aurelie K.
  18 juillet 2014

  Très bonne sauce, rôti bien cuit, j'ai adoré et je referai sans hésiter !
  
  
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  17/20

  Par Isabelle D.
  21 juillet 2014

  Rôti avec beaucoup de goût et moelleux grâce à la moutarde. Seul bémol, ma sauce était un peu trop liquide.
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  18/20

  Par Olivia L.
  21 juillet 2014

  Nous avons beaucoup aimé cette recette, facile et rapide à faire. Le rôti est tendre et moelleux en bouche, la sauce est très bonne avec toutes ses saveurs, il ne manquait rien. Servi avec des pâtes fraîches.
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  17/20

  Par Nadine P.
  21 juillet 2014

  La viande reste moelleuse grâce à sa cuisson en cocotte. Beaucoup de sauce pour accompagner les légumes.
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  17/20

  Par Valérie K.
  21 juillet 2014

  La viande était tendre et moelleuse. Les différentes herbes ont bien parfumé la sauce. Bonne idée de mixer la sauce, cela la rendue onctueuse et les saveurs de l'oignon et des échalotes étaient bien présentes.
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  20/20

  Par Nathalie R.
  23 août 2014

  Un seul mot Délicieux ! La sauce est onctueuse, très bien équilibrée au niveau des saveurs, le rôti est moelleux. Recette que je referai en rajoutant des champignons de Paris.
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  18/20

  Par Elodie L.
  8 janvier 2015

  Rien à redire là-dessus. Excellente recette pleine de goût et de saveur. Viande tendre et moelleuse à la cuisson. La sauce très bonne.
  Je referai sans hésiter.