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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- 1 rôti de porc env 1.5 kg
- 500 gr de viande hachée de marque SOCOPA
- 1 grosse échalote ou 2 petites échalotes
- 2 tomates séchées
- Persil
- Sel, poivre
Recette
1.
Préchauffer le four à 210 ° C.
2.
Préparation de la farce :
3.
Mixer les échalotes, le persil et les tomates. Rajouter à la viande hachée. Salez et poivrez.
4.
Préparation du rôti :
5.
Couper et enlever la ficelle de votre rôti. Coupez en deux votre rôti.
6.
Rajouter votre farce au milieu et rejoigniez les deux extrémités. Ficelez votre rôti.
7.
Disposer votre rôti dans un plat allant au four et mettre au fond du plat un peu d'eau, recouvrir le rôti d'une feuille d'aluminium.
8.
Enfournez 30 mn environ, selon les fours et 10 mn à découvert.
