Rôti de porc à l'ancienne

Temps

Ingrédients

• 1 kg de rôti de porc
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 800gr de pommes de terre à chair ferme
• 400gr de carottes
• 2 à 3 cuillères de moutarde à l'ancienne
• 3 cuillères à soupe de fines herbes ciselées (ciboulette, basilic et thym)
• 5cl de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Catherine T.
  27 novembre 2012

  J'ai bien aimé, la sauce est très bonne mais pour moi il manquait un peu de cuisson.
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  16/20

  Par Christiane C.
  28 novembre 2012

  Bon rôti avec beaucoup de goût (épices, herbes).
  Mais il manque de sauce car les pommes de terre et les carottes boivent la sauce.
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  16/20

  Par Nadine P.
  30 novembre 2012

  Un classique mais très bon.
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  18/20

  Par Eva I.
  4 décembre 2012

  Belle surprise pour cette recette.
  La viande est tip top, les légumes sont très bons. L'association oignons /pomme de terre /carotte avec la moutarde et les herbes de la viande est parfaite. À refaire sans souci. Merci.
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  16/20

  Par Julie G.
  9 décembre 2012

  Recette classique, bonne et facile à réaliser. La viande est moelleuse et les légumes sont fondants.
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  15/20

  Par Michèle D.
  30 décembre 2012

  Bonne recette avec un bon goût généreux en arômes, j'ai dû allonger le temps de cuisson pour les légumes.
  Un plat facile à réaliser, tendre et savoureux.
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  17/20

  Par Françoise V.
  17 janvier 2013

  Nous avons trouvé l'ensemble agréable, parfumé juste comme il faut. Les légumes bien cuits, la viande moelleuse. Par contre, afin d'éviter que cela n'accroche, j'ai dû rajouter un peu de liquide en cours de cuisson.
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  16/20

  Par Delphine D.
  22 janvier 2013

  Bonne recette. La viande reste très moelleuse. C'est une bonne recette complète.
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  18/20

  Par Nacima M.
  28 janvier 2013

  Bonne recette facile a réaliser et appétissante !
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  16/20

  Par Nathalie U.
  1 février 2013

  Recette pleine de saveur dommage le roti n'était pas assez cuit par rapport à la durée de cuisson