Roulé au chocolat par Nathalie A.

Temps

Ingrédients

• 5 oeufs
• 40gr de farine
• 40g de maizena ou fécule de pomme de terre
• 100gr de sucre en poudre
• 1c café de rhum
• 130gr de carré de chocolat noir (au moins 50 % de cacao) + creme fraiche + sucre vanillé

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  15/20

  Par Kalliopi K.
  19 août 2012

  J'ai suivi exactement la recette, mais la génoise n'a pas réellement gonflé et n'est pas cuite au maximum et dessus oui mais en dessous non.Je sais pas si c'est mon four où si j'ai mal fait quelque chose.Ma belle mère en fait de très bons et m'avait expliqué une fois qu'il fallait faire avec un torchon mais je sais plus quoi.dommage, je réessaierai
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  10/20

  Par Maryline R.
  5 septembre 2012

  La génoise est trop cuite au bout de 20 min, donc impossible à rouler. Elle ressemble à un biscuit, du coup mon roulé. Cela c'est fini en millefeuille biscuité au chocolat.
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  17/20

  Par Stephanie S.
  27 novembre 2012

  j'ai bien aimé la recette. Pour la cuisson jai regardé le gâteau dans le four plusieurs fois. Donc je l'ai laissé un peu moins longtemps car il était cuit rapidement. Je l'ai recouvert de chocolat pour encore plus de goût !
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  18/20

  Par Karine S.
  28 décembre 2012

  Bonne recette, les enfants ont adoré. J'ai juste réduit le temps de cuisson à 10 minutes, car j'ai un four qui chauffe fort et 20 minutes, la génoise aurait été brûlée.
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  15/20

  Par Cindy G.
  3 janvier 2013

  J'ai bien aimé l'idée de ce dessert car c'est très aprécié en cette période de fêtes, notamment pour réaliser les bûches de Noël.
  Par contre, j'ai eu un problème pour la cuisson, il faut donc y faire très attention sous peine qu'il soit trop cuit et donc impossible à rouler, sinon il va se casser.
  Donc à ajuster en fonction de son four.
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  15/20

  Par Sandrine L.
  13 janvier 2013

  J'ai arrêté la cuisson avant les 20 minutes indiquées. C'est bon, mais je préfère avec du nutella, moins écoeurant...
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  15/20

  Par Julie K.
  17 janvier 2013

  Trop de cuisson, du coup la génoise s'est craquelée. Sinon recette bien expliqué et rapide.
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  11/20

  Par Severine S.
  28 janvier 2013

  La genoise était sèche (je pense qu'on l'aurait inhibe de sirop de sucre, ca aurait été meilleure)
  Manque de precison au niveau de la recette pour la préparation de la garniture de chocolat: ma crème était trop liquide !
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  19/20

  Par Julie G.
  22 février 2013

  Super facile! Recette faite pour le goûter.
  Pas de problème pour la cuisson, la pâte est bien moelleuse.
  Par contre je l'ai roulé du mauvais côté du coup on ne voit pas le côté doré...
  Un classique mais qui est toujours bien apprécié.
  Merci
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  16/20

  Par Caroline V.
  28 mars 2013

  Bonne recette bien expliquée, mais le temps de cuisson est trop long, mon roulé était cuit au bout de 12 minutes, après cela dépend peut être des fours. Sinon rien à dire.