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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
6 pers
- Pour le roulé :
- 4 oeufs
- Vanille en poudre
- 100 g de maïzena
- 1 sachet levure
- Pour le lemon :
- 20 cl de jus citron vert
- 70 gr de sucre ou plus selon votre goût
- 3 oeufs
- 1 cuil soupe maïzena
Recette
1.
Dans le bol du Thermomix : mettre les 4 jaunes d'oeufs, la vanille en poudre, et fouetter 10 mm vit 4.
2.
Ajouter 100 g de maïzena, ainsi que le sachet de levure.
3.
Battre les 4 blancs en neige et les rajouter délicatement au jaunes d'oeufs.
4.
Mettre sur une plaque et cuire 10 mn à 180°C.
5.
Rouler dans un torchon humide à la fin de la cuisson.
6.
Pour le lemon :
7.
Mixer ensemble : 20 cl citron vert , 1 cuil à soupe maïzena , 70 g sucre et les 3 oeufs. Cuire 1 mn au micro-ondes.
8.
Dérouler le roulé, nappez-le du lemon. Rouler à nouveau.
9.
Décorer à votre goût .
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