Roulés de betterave

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Note sur 20

16.5

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18
20

Entrées froides

Facile

Temps

Préparation : Moins de 15 minutes

Cuisson : Pas de cuisson

4 pers

Mélanger le fromage et l'huile : laisser à température ambiante.

Couper la betterave en tranches très fines.

Sur une feuille de cellophane, disposer les tranches de betterave en faisant un rectangle d'environ 25/20 cm.

Etaler le mélange de fromage sur le carpaccio (plus le fromage est froid, plus ce sera difficile).

Faire un rouleau en serrant bien, et mettre au frais au moins 1h.

Couper des tronçons de quelques centimètres, servez avec une salade.

18/20
Par Marina S.
28 décembre 2015
Je ne comprenais pas trop comment faire. Mais finalement, c'est très facile et sympa à faire. Nous l'avons trouvé très très bon.
16/20
Par Veronique C.
14 novembre 2016
Pas facile du tout à réaliser. Le roulé se défait. Par contre au niveau du gout, le fromage frais et les betteraves vont très bien ensemble.
19/20
Par Claudine O.
7 février 2017
Une très bonne entrée. La recette est simple à réaliser. IL manquait juste un peu de poivre à mon avis. En tout cas, c'était très frais.
17/20
Par Alwena L.
15 avril 2019
Un peu compliqué pour réaliser les roulés.
Par contre c'est une bonne recette qui fait mangé des betteraves rouges ; le fromage frais relève le gout.
18/20
Par Valérie K.
20 avril 2020
Une recette rapide à réaliser. Nous avons apprécié la fraîcheur, à refaire sans hésitation en déclinant avec d'autres variétés de fromage. Je rajouterai une pomme finement coupée pour apporter un peu de croquant.