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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- 1/2 concombre
- 5-6 tranches de saumon fumé
- 1 échalote
- 200-300 g de fromage blanc
- Jus de citron
- Sel, poivre
Recette
1.
Éplucher votre concombre, le râper avec une râpe à fromage (utiliser le gros côté de la râpe). Râper aussi votre échalote.
2.
Dans un récipient, mélanger le concombre, l'échalote, le fromage blanc, 1 càc de jus de citron, le sel et le poivre. Mélanger le tout, vous devez obtenir un mélange assez épais.
3.
Couper vos tranches de saumon en longues lamelles de 3-4 cm environ.
4.
Mettre 1 à 2 càc de votre préparation à base de fromage blanc et concombre sur le haut du saumon, puis rouler votre saumon sur lui même.
5.
Vous pouvez soit le piquer à l'aide d'un cure dent pour qu'il ne se déroule pas, soit le disposer sur des petits toasts.
6.
À déguster très frais !
Tests et opinions sur la recette
- 11/20
Des bouchées fraiches mais qui manquent un peu de pep's.
J'aurais plutôt utilisé du fromage frais, car la avec le fromage blanc la garniture est liquide et cela n'est pas pratique à manger. - 16/20
La présentation change, sinon le saumon fumé avec le concombre vont bien ensemble, attention toutefois à ne pas trop salé l'ensemble.
- 16/20
Recette classique. C'est très bon mais j'avais trop de sauce je l'ai fini avec des concombres à la crème.
