Salade composée petit toast croustillant

Salade composée petit toast croustillant - Caroline D.
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DÉCOUVREZ-LES
17
2010
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 4-5 pommes de terre
  • Salade
  • 200g de lardons
  • 100 g de jambon en dés
  • 3 tomates
  • 1 échalote
  • pain baguette ou coupé
  • fromage au choix je vous conseille le camenbert
  • crème fraiche
  • sel, poivre, persil, huile, vinaigre

Recette

1.
Faire cuire les pommes de terre avec la peau (mettre du sel dans l'eau, afin de pouvoir les éplucher plus facilement)
2.
préparer la vinaigrette :
3.
Dans un saladier, mettre 4 cuillères à soupe d'huile et 2 de vinaigre mettre l'échalote et le persil...sel et poivre
4.
Lorsque les pommes de terre sont cuites, les éplucher, les couper en dés et les faire revenir dans un poele avec de l'huile d'olive
5.
Lorsqu'elles ont pris quelques couleurs, ajouter les lardons et faire revenir ensemble
6.
Pendant ce temps préparer les toasts
7.
Etaler la crème fraiche sur la tartine de pain, mettre le fromage dessus et vous pouvez ajouterencore un peu de crème sur le fromage (ça c'est pour les plus gourmand...:)
8.
Les mettre au four (grill) à180° pendant 10 min
9.
Mélanger les pommes de terre, les lardons, le jambon en dé, les tomates coupées en quartier et la salade dans le saladier comportant la vinaigrette
10.
Déguster avec le toast

Suggestions du posteur

« Varier les plaisirs avec le fromage...et pour une petite touche déco vous pouvez ajouter un peu de paprika sur votre toast.... »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Patricia R.
    27 février 2013

    Très bon assortiment de saveurs! Accompagner de son toast c'est très bon!! Je l'ai servi en entrée!! Les enfants ont bien aimé!

  • 15/20
    Par Christiane C.
    28 février 2013

    Cette petite salade est très complète, mais pour moi beaucoup de "gras", huile pour frire les pdt, huile pour vinaigrette, creme, et le camembert qui a rendu du gras lors de la fonte..Il manque un peu d'ail pour relever le goût !

  • 16/20
    Par Angélique M.
    4 mars 2013

    Voilà une salade bien sympa avec son toast fromagé. Cependant j'ai tenu compte du commentaire précédent et je n'ai pas mis d'huile pour faire revenir mes pommes de terre car je trouvais aussi que cela était trop riche (huile, huile, crème, fromage, lardons ...)

  • 20/20
    Par Laetitia G.
    6 mars 2013

    Une très belle assiette. Cette salade composée est super bonne et bien garnie. Les toasts de camembert un délice. A refaire sans hésiter, j'adore!!!

  • 17/20
    Par Jennifer L.
    8 mars 2013

    Super bon. Voici une salade bien complète, parfaite pour un repas du soir. J'ai apprécié le mariage de tous ces ingrédients.

  • 17/20
    Par Aurélia A.
    14 mars 2013

    Très bonne salade parfaite pour le soir ! J'avais des invités, tout le monde a aimé ! J'ai beaucoup aimé le toast au camembert ça fait vraiment le petit plus. La prochaine fois j'ajouterai du mais et des pignons de pin pour un peu plus de croquant. A refaire très vite !

  • 18/20
    Par Monique D.
    14 mars 2013

    Ce petit plat est bien agréable. Et l'idée du toast fromage et crème ... très chouette. Une bonne combinaison légumes et protéines. Nous avons bien apprécié.

  • 18/20
    Par Aude M.
    26 mars 2013

    Très bonne recette, salade complète. La prochaine fois, j'allègerai un peu en matière grasse, sinon, rien à reprocher à cette salade.

  • 17/20
    Par Françoise G.
    17 avril 2013

    Plat très pratique pour le soir d'autant qu'on peut mettre dans la salade tous les ingrédients que l'on aime! Le mélange salade/croustillant fromage est très agréable; comme conseillé dans la recette, je l'ai fait avec du camembert.

  • 18/20
    Par Stephanie M.
    29 août 2013

    Excellente salade ! Salade complète et gourmande. Riche en goût, tous les ingrédients se mélangent bien. Les petits toasts sont vraiment bien appréciés dans cette recette.

 

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