Salade d'endives façon César

Temps

Ingrédients

• 2 à 3 endives selon grosseur
• 2 oeufs durs
• 10 filets d'anchois
• 60 gr de parmesan en copeaux
• Croutons ail et fines herbes (selon votre goût)
• Sel, poivre et vinaigrette

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  20/20

  Par Bernadette S.
  3 juin 2013

  Cette salade a eu beaucoup de succès chez nous. J'ai fait mes croutons aillés moi même, et j'ai mis de l'huile de noisette et vinaigre de noix. Un régal !
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  18/20

  Par Vanessa R.
  17 juin 2013

  Je n'ai pas mélanger pour bien voir tous les ingrédients. j'ai mis du parmesan rapé au lieu de copeaux. Salade bien bonne mais attention à ne pas rajouter de sel car les anchois le font assez. Salade bien complète comme j'aime avec pleins de saveurs et de texture grace aux croutons
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  20/20

  Par Anne D.
  4 décembre 2013

  Photo prise avant mélange et ajout des croûtons (repas de midi de mon mari au travail, il les a ajouté au dernier moment). Et son verdict : "génial, trop bon avec les anchois et le parmesan rien à voir avec une salade d'endives toute bête, ça c'est original". Alors sa note aurait été plus proche de 22 que de 20 ! Pour moi, qui ait préparé, c'est un 20 aussi car tout est simple, rapide et bien détaillé.
  Un grand merci pour le partage.
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  8/20

  Par Marina S.
  20 mars 2014

  Une salade originale mais très écœurante !!!
  Nous n'avons pas accroché, c'est trop salé !
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  11/20

  Par Marion B.
  9 décembre 2015

  C'est une salade qui est riche et complète, malheureusement le mélange d'ingrédients fort en goût ne nous a pas convaincu, en effet le goût du parmesan, des endives et des anchois devient vite trop prononcé dans la bouche.