Salade d'haricots verts par Aude M.

Salade d'haricots verts - Aude M.
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17
209
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 concombre
  • 1 boite de maïs de 150 g
  • 1 grosse poignée d'haricots verts
  • 1 petit oignon rouge
  • Quelques dés de feta
  • Tomates cerise
  • Vinaigrette de votre choix

Recette

1.
Cuire les haricots 20 minutes à l'ultra cuiseur.
2.
Éplucher et émincer le concombre en fines tranches. Le mettre à dégorger au sel pendant 30 minutes. Bien le rincer pour enlever le sel et égoutter (voir même le mettre dans un linge propre pour absorber le surplus d'humidité).
3.
Éplucher et émincer finement l'oignon. Égoutter le maïs.
4.
Dans un saladier, mettre le concombre, l'oignon, le maïs et les haricots verts. Ajouter les tomates et la feta, selon vos goûts. Bien mélanger.
5.
Ajouter votre vinaigrette (pour moi : 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillère à soupe d'huile de colza, 2 cuillère à soupe d'eau et du sel).
6.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« J'ai oublié la feta sur la photo des ingrédients. Recette sans prétention que j'ai fait avec ce qu'il y avait dans le frigo et les placards. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    28 octobre 2016

    Très bonne salade. Elle est très fraîche et simple à faire, à refaire l'été prochain.

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    1 novembre 2016

    Une salade simple et délicieuse. Nous avons bien apprécié le mélange des ingrédients. Je pensais qu’il manquerait des herbes ou autre chose pour relever, mais non, l’oignon relève parfaitement. Une salade à refaire très vite !

  • 15/20
    Par Delphine A.
    1 novembre 2016

    Une salade bien complète, nous avons aimé, merci !

  • 18/20
    Par Claudine O.
    7 novembre 2016

    Très bonne petite salade, tout en couleur et en saveur. Simple à réaliser au surplus. Nous avons adoré !

  • 16/20
    Par Marina S.
    9 novembre 2016

    Une bonne salade mais elle est trop liquide.

  • 18/20
    Par Emilie B.
    28 mars 2017

    Cette salade est vraiment goûteuse. Une bonne association de crudités. Personnellement, j'aurais aimé ajouter des olives noires et quelques lamelles de poivrons verts. J'ai choisi une vinaigrette classique à l'huile d'olive. Mais la prochaine fois je testerai avec une sauce blanche aux fines herbes, je pense que ça sera plus adapté.

  • 17/20
    Par Nathalie G.
    13 novembre 2017

    Une belle et bonne salade avec de la couleur et de la saveur ! Les ingrédients se marient bien. Pour ma part, je l'assaisonne avec une vinaigrette "jus de citron et huile d'olive" et cela en a révélé la saveur ! A mon goût, il manquait peut-être un aromate (persil ou ciboulette) pour apporter du pep's. Très chouette salade !

  • 15/20
    Par Christiane C.
    5 avril 2019

    Une bonne salade avec différentes saveurs, la prochaine fois sans concombre pour moi car il prend trop le dessus, j ai mis un peu de persil frais pour la déco.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    5 septembre 2019

    Une salade simple mais délicieuse. J'ai opté pour une vinaigrette à la moutarde pour plus de peps.

 

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