Salade de boulgour fraîcheur

Temps

Ingrédients

• 350 gr de boulgour
• 300 gr de surimi
• 3 tomates
• 1 demi concombre
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 12 cornichons
• 6 cuillères à soupe de vinaigre de xéres
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 15 petits oignons blanc en conserve
• Sel et poivre
• 12 feuilles de menthe

Recette

Suggestions du posteur

Tests et opinions sur la recette

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  17/20

  Par Isabelle D.
  12 juin 2013

  C'était bon, ça change de la semoule, riz et pâte. Rapide à faire et avec du goût.
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  18/20

  Par Valérie C.
  17 juin 2013

  L'ensemble des ingrédients se marie très bien. L'assaisonnement est parfait ! Merci pour cette recette qui reviendra souvent pendant l'été !
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  18/20

  Par Céline M.
  18 juin 2013

  Une bonne recette qui change de la semoule habituelle, la sauce relève le tout comme il faut !
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  16/20

  Par Laëtitia P.
  25 juin 2013

  Très bonne recette. Cela change d'une salade classique. Je n'ai juste pas mis les cornichons car nous n'aimons pas ça mais sinon impeccable, à refaire.
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  18/20

  Par Agnès L.
  27 juin 2013

  Voici une recette de salade estivale originale grâce au boulgour ! La menthe apporte une touche de fraîcheur et la sauce est bien relevée ! A refaire !
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  15/20

  Par Marina S.
  1 juillet 2013

  Elle est très bonne mais presque immangeable car 2 CàS de moutarde dans la sauce c'est énorme, ça arrache ! J'ai dû rajouter plein d'ingrédients après, afin que ça pique moins.
  J'ai utilisé des cornichons maison (cf : voir ma recette).
  Par ailleurs, je trouve que 350g de boulgour c'est énorme !
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  16/20

  Par Florence T.
  22 juillet 2013

  Voici une moyenne de ma petite famille, nous avons tous aimé, à part la vinaigrette un peu forte ! C'est frais et rapide à faire. Je mettrai plus une sauce crème ciboulette car le boulgour est sec. À refaire, surtout pour une grosse tablé comme la notre !
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  17/20

  Par Aurélie D.
  11 septembre 2013

  Le bougour change des féculents habituels. Le mélange concombre, tomate est classique, mais l'ajout des cornichons et des oignons grelots donne une pointe d'acidité adoucit par la vinaigrette. Très bon.
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  18/20

  Par Mélanie V.
  3 octobre 2013

  Recette rapide, claire et simple à faire. C'est une bonne idée de recette complète et fraîche. Tous les aliments s'associent parfaitement entre eux et j'ai beaucoup aimé la présence des cornichons qui relèvent l'ensemble.
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  15/20

  Par Emilie B.
  7 mars 2014

  Cette recette m'a faite découvrir de nouveaux ingrédients que j'ai beaucoup aimé. Seul bémol, j'ai trouvé ça dommage d'utiliser la menthe juste en déco, ça ne parfume pas assez. J'en aurais ciselé dans la salade, et pourquoi pas du persil également... Et un peu de jus de citron. Ça aurait été plus goûteux.