15
20
20
|
|
Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 5 poignées de graines germeés de votre choix : soja, alfafa, chou rouge, betterave, brocoli, lentilles roses, ...
- (Feuille de laitue ou de chou)
- Quelques radis
- 1 poivrons rouge
- 1 courgette (crue)
- 2 champignons de Paris (crue)
- 2 tomates séchées coupées en morceaux ou des tomates cerises
- Facultatif : quelques coeurs/fond d'artichaut
- La sauce : (1 càs de pignon), un peu d'eau, 1 càs de tamari/sauce soja, 1 morceau de poivron rouge, 2 tomates sechées, 1 gousse d'ail, un peu de jus de citron, un peu de piment, une pincée de paprika, un peu de sel et poivre.
Recette
1.
Réaliser la sauce. Mixer : pignons, sauce soja/tamari, 1 morceau de poivron, tomates sechées, ail, jus de citron, un peu de piment, sel, poivre.
2.
Dans un saladier, répartir (les feuilles de laitue ou de chou), les graines germées de votre choix : soja, alfafa ...
3.
Couper les radis en tranches ou en 2 et le poivron en lanière/dès, la courgette en petits dès et les champignons en lanières.
4.
Mélanger tous les ingrédients en ajoutant (des artichauts), des tomates cerises ou tomates séchées.
5.
Ajouter la sauce, bien mélanger, saupoudrer de sésame.
6.
Servir bien frais
Suggestions du posteur
« Des informations sur les graines germées : http://www.cfaitmaison.com/germs/graines.html »
