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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g de pâtes Grand'Mère cuites
- 100 g de comté coupé en petits cubes
- 100 g de radis roses en rondelles
- 2 échalotes coupées fin
- 1 càc d'ail en poudre
- 1 carré de fromage frais demi sel
- 1 càs de moutarde provençale
- 2 càs de caviar de tomates (pour moi du fait maison)
- 2 càs de vinaigre balsamique Toscoro
- 1 càs de vinaigre à base de miel
- 4 càs d'huile d'olives Toscoro
- 1 grosse tomate en brunoise
- 3 càs de poivron rouge en brunoise
- Sel et poivre
- 2 branches de persil frais hachées
Recette
1.
Mettre la moutarde et le fromage frais dans un saladier, rajouter l'huile comme pour monter une mayo.
2.
Y rajouter les vinaigres, le caviar de tomate bien mélanger.
3.
Rajouter tout le reste des ingrédients, saler et poivrer.
4.
Finir par le persil.
Tests et opinions sur la recette
- 16/20
Une bonne salade de pâtes avec une sauce originale. Celle-ci contient beaucoup d’ingrédients ce qui fait qu’on s’y perd un peu dans tout ce mélange de saveurs. Cela dit, l’ensemble est savoureux et nous a bien plu. Pour nous, une échalote aurait suffi car sinon son goût pend trop le dessus sur le reste des ingrédients.
