Salade de poisson, légère et complète

Salade de poisson, légère et complète - Adeline A.
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DÉCOUVREZ-LES
15
207
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 filet de poisson blanc (surgelé pour moi)
  • 1 à 2 pommes de terre (selon leur taille)
  • 1 tomate
  • 6-8 radis roses
  • 1/3 d'échalote (facultatif)
  • 1 à 2 branches de persil frais
  • Huile d'olive, vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Recette

1.
Au micro-ondes, faites cuir le poisson pendant 4 à 5 minutes et les pommes de terre coupées en gros dés pendant 5 à 6 minutes. Laissez refroidir.
2.
Coupez la tomate en dés, hâchez le persil, émincez l'échalote, détaillez les radis en rondelles et mélangez le tout dans un saladier.
3.
Une fois que les pommes de terre et le poisson ont refroidis, ajoutez-les au mélange.
4.
Vous pouvez servir avec une sauce vinaigrette allégée ou non. J'ai choisi de faire ma vinaigrette avec une cuillère à café d'huile d'olive, 2 cuillères à café de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Suggestions du posteur

« Avec la cuisson des pommes de terre et du poisson à la vapeur, toutes les saveurs et les valeurs nutritives ont été conservées.
Cette salade équilibrée peut tout à fait convenir pour un déjeuner léger. »

Tests et opinions sur la recette

  • 15/20
    Par Claudine O.
    9 mai 2014

    Rien de très original dans cette recette qui reste malgré tout agréable à déguster et très fraîche (idéale pour les chaudes journées d'été !)

  • 17/20
    Par Christiane C.
    15 mai 2014

    Bon plat complet, rapide à préparer, à refaire.

  • 12/20
    Par Nadine P.
    24 mai 2014

    On n'a pas du tout accroché. J'ai utilisé de la dorade que mon père a pêché. Cela reste une salade traditionnelle.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    25 mai 2014

    Salade composée très agréable et très fraîche avec de bonnes associations d'ingrédients.

  • 16/20
    Par Nathalie G.
    28 mai 2014

    Une salade complète, rapide à préparer et idéale à emporter ! L'association des ingrédients est bonne, surtout si on la prépare la veille pour laisser le temps à l'échalote, au persil et l'assaisonnement de parfumer chacun des ingrédients ! Pour ma part, cette salade préparée un soir, a ravi mes papilles le lendemain midi...

  • 15/20
    Par Elodie P.
    2 juin 2017

    Bonne salade, tout simplement ! Je n'ai jamais mangé de poisson en salade et c'est sympa. En revanche, les patates au micro-ondes​ étaient sèches par endroit, c'est pratique à faire mais je n'ai pas la méthode ni les outils. Pourtant, j'avais mis un bol d'eau pour humidifier.

  • 15/20
    Par Marina S.
    21 août 2018

    Bonne mais sans plus, elle est fade et elle manque de goût. Cette salade serait bien meilleure en y ajoutant de la moutarde et des carottes râpées.

 

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