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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
4 pers
- 1 sachet de pommes de terre Parmentine
- 2 tomates
- 5/6 figues fraîches
- 1 oignon
- 1/2 bûche de chèvre
- Assaisonnement :
- 2 càs de vinaigre de figues
- 1 càs de vinaigre de xérès
- 2/3 càs d'huile d'olive, sel et poivre
Recette
1.
Cuire les pommes de terre comme indiqué sur le sachet, vérifier la cuisson suivant votre micro-ondes pour le temps.
2.
Couper les tomates en petits morceaux, les figues en 4 ou 6 suivant la grosseur, le chèvre en morceaux.
3.
Puis l'oignon coupé en fines rondelles.
4.
Mélanger avec les pommes de terre tièdes, puis préparer la sauce.
5.
Préparer l'assaisonnement en mélangeant les ingrédients, puis verser sur les pommes de terre et bien mélanger.
6.
Les figues ainsi que le vinaigre de figues donneront un côté sucré à cette salade.
