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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
8 pers et +
- Environ 160 g de coquillettes
- 2 Kubor
- 1/2 concombre
- 250 g de tomates cerises
- 250 g de fromage ferme au choix (type edam, mimolette... Pas de feta, ni de chèvre)
- 1/4 d'un oignon moyen
- 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche et hachée
- Environ 500 g de sauce multi-usages (voir ma recette), à ajuster selon les préférences
- Sel, poivre
Recette
1.
Faire cuire les pâtes 6 minutes dans de l'eau bouillante avec les Kubor. Éteindre le feu et fermer la casserole pour que les pâtes terminent de cuire.
2.
Laver le concombre et les tomates. Couper en 2 chaque tomates et couper en dés assez conséquent le concombre.
3.
Égoutter les pâtes et les nettoyer à l'eau froide, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus collantes. Laisser égoutter.
4.
Hacher très finement l'oignon et découper le fromage en dés d'environ 1 à 2 cm.
5.
Une fois les coquillettes égouttées, les déposer dans un saladier avec le fromage, le concombre, les tomates, l'oignon et la coriandre hachée. Ajouter la sauce, mélanger avec attention, jusqu'à obtenir une salade bien homogène.
6.
Saler et poivrer. Servir frais.
Tests et opinions sur la recette
- 18/20
Bonne salade fraîche et croquante avec une sauce originale. La coriandre fraîche apporte une sympathique note exotique.
- 17/20
Bonne salade, bien aimé les cubes kubor dans la cuisson des pâtes. J'aurais mis des dés de jambon pour une salade plus complète.
- 15/20
Il y avait trop de sauce pour nous et c'était trop aillé. J'aurais bien ajouté un peu de mayonnaise, du jambon et du persil, au lieu de la coriandre.
- 13/20
Elle n'est pas mauvaise mais sans plus, il y a beaucoup trop de sauce !
